Дневник безудержной домохозяйки

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Дневник безудержной домохозяйки » вторые блюда » Котлета по-киевски.


Котлета по-киевски.

Сообщений 1 страница 9 из 9

1


Совет.

marina35 написал(а):

Наталия, вот что вспомнила (просмотрев ролик), после того как завернули котлету, надо минут 40-45 подержать в морозилке, чтобы она "схватилась" и при жарке не "разваливалась". А уж после все слои(по одному), и обжаривать на медленном огне. А можно и так: обжарить быстро на большом огне, а затем - в духовку допекаться...И я делаю не с косточкой, а из филе готового.
Иногда котлеты в "мороженном виде" у меня могут пролежать 2-3 дня,потом отлично "обваливаются" и жарятся...


http://forumfiles.ru/uploads/000e/fa/53/2/t624380.jpg

Теги: курица

0

2

Так захотелось,что вот.
http://s2.uploads.ru/t/VY98c.jpg

0

3

Сочная котлета внутри получилась? Я тут чебуреки первый раз делала...слава-те сок внутри был как у настоящих покупных))))
Мне такие котлеты ни в жисть не сделать... мне давно нормальные ножи нужны.

0

4

Ничего сложного нет,Люд.
Котлеты получились обалденные,не сравнить ни с покупными,ни с ресторанными.
Масло из них не вытекло,а они им пропитались. Очень нежные и сочные.
Вовка кторый помнил эти котлеты откуда-то из молодости,оценил,и сказал,что мои получились лучше.
Вот интересно,а с грибами можно делать? Мне кажется будет ваще отпад. http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

5

Я частенько киевские едала в лучших ресторанах, вспомнить вкус захотелось....надо мне хорошие ножи купить все-таки.

0

6

Зачем ножи то? Я руками с костей снимала,прекрасно курица отходит.  http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

7

Убила...http://smayli.ru/data/smiles/mishia-278.gif

0

8

Меня мама в детстве научила,я могу комбинезон с курицы снять,и ни разу ножом не воспользоваться.
И рыбу я тоже руками филерую. http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

9

у меня масло постоянно вытекает(

0


Вы здесь » Дневник безудержной домохозяйки » вторые блюда » Котлета по-киевски.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2020 «QuadroSystems» LLC