Я люблю локтевую часть,в ней больше желатина,и она мягче и сочнее.
Но делать можно и плечевую,кто любит постнее.
Все просто.
Крылья индейки заливаем
соевым соусом,
посыпаем паприкой
сух. чесноком(можно и свежим)
сбрызнуть раст. маслом.(оно вытягивает из специй весь вкус)
Как следует отмассировать и оставить мариноваться не менее двух часов.

Закладываем в пакет для запекания,завязываем.
Делаем несколько проколов
http://forumfiles.ru/uploads/000e/fa/53/2/t434854.jpg

В духовку на полтора часа,180 гр.
http://forumfiles.ru/uploads/000e/fa/53/2/t506045.jpg

Теги: индейка