Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » первые блюда » Крем-суп из грибов и брокколи.


Крем-суп из грибов и брокколи.

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

Вчера обещала выложить супчик))

Крем-суп из грибов и брокколи.

Я Варю вообще по очень-очень простому рецепту:
Берем грибы, любые и брокколи в равных пропорциях (по объему, не по весу). Закидываем в кастрюльку заливаем водой без верха и варим. Как сварилось - измельчаем прям в этой же кастрюле (у кого ручной блендер)грибы и брокколи, слив только половину бульона. Солим, перчим, заливаем сливки, доводя суп до консистенции жидкого пюре. Доводим до кипения и вуаля суп готов!  Для более яркого вкуса можно растопить сливочное масло и обжарить в нем лук порей.. и тоже измельчить вместе с грибами и брокколи.
Очень вкусненько! :)

http://uploads.ru/t/m/4/C/m4CiG.jpg

Отредактировано lu (27.05.2011 17:08)

0

2

lu написал(а):

Крем-суп

Обожаю такие супы! А броколли мороженная?
А мне что-то лукового супчика захотелось.Щас борщ дохлебаем и сварганю.
Я по -простецки делаю.Много лука полукольцами тушу долго в сливочном масле.Потом куриный бульон добавляю.Все в плошку порционную.Сверху тост из духовки и сыром посыпать.Потом опять в духовку.В том году делала на даче.Вместо духовки-электрическая бутербродница(у нее сверху тэн).
Маш,может что забыла в рецепте?Так охота сделать.Я даже в жару дикую делала.

0

3

У меня и грибы и брокколи были мороженые (уже немного отварные)

чего я забыла? вроде ничего :)  сливки, грибы, брокколи... :)  муку и загустители какие-нить я не добавляю.....

Отредактировано lu (27.05.2011 17:31)

0

4

я попробую приготовить, ага! )))))))  http://drakenfurt.ru/uploads/0005/6e/de/57312-3.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » первые блюда » Крем-суп из грибов и брокколи.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC