Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » первые блюда » Суп-гуляш по венгерски.


Суп-гуляш по венгерски.

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Суп-гуляш по венгерски. Очень вкусно Это интересно
Всем привет!!!!       Готовила на днях гуляш по-венгерски и решила сие действие запечатлеть и выставить   )))
Оригинальньный рецепт гуляша конечно же принадлежит венграм.
В национальной кухне каждого народа есть, пожалуй, такой кулинарный шедевр, величие и аромат которого его ценители прославляют, слагая песни, легенды и даже анекдоты. Для венгров это суп-гуляш, который жители страны на Дунае за превосходные вкусовые качества часто называют "королевским супом". И это не преувеличение.
Мастера гуляша считают, что именно это блюдо помогает избавиться от многих болезней и способствует снятию стресса. А для того, чтобы суп удался на славу, нужны не только мясо, овощи и специи, но и хорошее настроение и добрые мысли. В плохом расположении духа приступать к варке супа не имеет смысла, мрачные мысли не позволят приготовить гуляш наваристым и ароматным.
Рецепт приготовления супа, на первый взгляд, несложен. Сочное мясо вначале нарезают кубиками и в растопленном жире жарят до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Пока тушится мясо, кулинары чистят и нарезают картофель, зеленый перец, помидоры и другие специи. Какую паприку выбрать для гуляша, сколько требуется положить специй и как долго тушить овощи - секрет у каждого свой. Гуляш приправляют солью, перцем, тмином и лавровым листом. Под конец варки в котел кладут "чипетке" - отщипанные рукой бесформенные кусочки домашнего теста, похожие на клецки. Они придают густоту и особый колорит супу. При этом красная паприка дает супу неповторимый аромат и консистенцию, которые отличают венгерский гуляш от других супов с аналогичной рецептурой.

http://sg.uploads.ru/t/9i8a2.jpg

0

2

Беру на заметку,выглядит аппетитно. :flirt:

0

3

Спасибо за рецепт,пойду приготовлю. :cool:

0

4

Очень понравился супчик.
Благодарим всей семьёй! http://www.smayli.ru/data/smiles/serda-1103.gif

0

5

Обожаю такие супы. Спасибо! :cool:

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » первые блюда » Суп-гуляш по венгерски.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC