Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » сладкая выпечка » "Альфахорес" - аргентинское песочное печенье.


"Альфахорес" - аргентинское песочное печенье.

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

"Альфахорес" - аргентинское песочное печенье.
Потрясающий вкус! Просто волшебные печеньки!!!

Тесто:
380 гр. муки
250 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. растопленного маргарина (сливочного масла),
200 гр. сахара
3 ч.л. ванильного сахара
3 яичных желтка
3-4 ст.л рома, виски или коньяка.. можно даже водку)))

Начинка/посыпка
1 банка вареной сгущенки
1 стак. жареного арахиса, можно любые другие орехи (грецкие)
1 стак. кокосовой стружки (можно что-то одно. я кокос не люблю, по этому только орехи 2 ст.)
сахарная пудра.

Растереть маргарин с сахаром, добавить ванилин, желтки и спиртное. Постепенно добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Часть теста раскатать ~ 4 мм толщиной - я раскатывала чуть тоньше, чтобы было побольше штук))) (остальное тесто держать накрытым). Вырезать кружочки, диаметр 5-8 см. Очень-очень аккуратно переносить кружочки на противень - тесто сильно рвется и крошится! Выпекать на застеленном пергаментом противне 20-25 мин при 160*С. Печенье почти не поменяет цвет,станет слегка кремовым (не доводить пока оно начнет подрумяниваться!!!). Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Далее:намазываем одну печеньку не очень толстым слоем сгущенки и склеиваем с другой. Бока также обмазываем сгущенкой и прокатываем, как колесо по орехам или кокосовой стружке. Выкладываем на блюдо и еще раз посыпаем сахарной пудр

http://uploads.ru/i/z/f/G/zfGDC.jpg

0

2

Спасибо,записала рецептик. :flirt:

0

3

Классное печенько,автору зачёт! :cool:

0

4

Спасибо,нужно испробовать,очень выглядит заманчиво.

0

5

Ох,люблю печенье!
Кто бы еще мне его испёк!!!  http://uploads.ru/t/M/O/E/MOEsk.gif
Мадамы,есть желающие? http://uploads.ru/t/M/O/E/MOEsk.gif

-1


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » сладкая выпечка » "Альфахорес" - аргентинское песочное печенье.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC