Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » сладкая выпечка » Очень-очень нежный КЕКС на сгущенке (сочный как запеканка )


Очень-очень нежный КЕКС на сгущенке (сочный как запеканка )

Сообщений 1 страница 15 из 15

1

Очень-очень нежный КЕКС на сгущенке (сочный как запеканка  )

Ингредиенты:

1 банка (380 гр.) сгущенного молока
4 яйца
3 ч.л. ванильного сахара
150 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя (1 ложка должна быть с горкой)
50 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла/маргарина
сахарная пудра

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 170 градусов. (верх/низ)
2) закладывайте ингредиенты в следующем порядке, каждый раз взбивая венчиком: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
3) Перемешайте хорошо венчиком. Тесто будет жидкое.
4) Вылейте тесто в силиконовую форму и выпекайте 30-45 минут... готовность проверьте зубочисткой.
5) Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.

Кекс можно доработать, добавив в него, предварительно обваляв в муке (чтобы не опало на дно) - изюм, курагу, мармеладки, ягодки, орехи и т.п. только чуть-чуть!!

http://uploads.ru/i/i/q/C/iqCX9.jpg

0

2

lu написал(а):

Куплю

Спасибо!
Хочу ну очень похвалить Машин кекс на сгущенке!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Просто обалдеть!Батареек хватило на одну фотку.
http://s48.radikal.ru/i121/1103/53/86cff190cb41.jpg

0

3

испекла сейчас кексик, добавила изюм. еще не пробовала на вкус.

lu написал(а):

оттуда сразу вытекает жидкое тесто (оно как бы пенится) и получается достаточно высокий кексик...

почему-то у меня не вытекало тесто и не пенилось. я надрезала сразу, как только корочка образовалась, но еще нисколько не подрумянилась.  http://s59.radikal.ru/i166/1005/2f/5b1c0605032a.gif
попробую, отпишусь.  :yep:

0

4

и почти не поднялся почему-то. после того, как остыл, еще слегка осел. почему так, девушки? у вас такие кексики симпаничные. мой сиротливый какой-то... все делала по инструкциям.  отщипнула кусочек - вкусно! :yep:

0

5

Натусь,это который со сгущенкой? :rolleyes:

0

6

http://s004.radikal.ru/i205/1103/06/3d5cf7686a6a.jpg
вот такой получился, тоненький. диаметр формы 26. на фото почти остывший и уже перевернутый. с изюмом. изюма положила хорошую горсть, вымыло/высушила/в муке обваляла. пудрой еще не обсыпала.  http://s59.radikal.ru/i166/1005/2f/5b1c0605032a.gif
но вкусный!  :yep:

0

7

Zayka_Ya написал(а):

который со сгущенкой?

ага.

0

8

Это из-за изюма скорее всего. Если переборщить с наполнителями,такое бывает,Но главное вкусный. http://s9.rimg.info/b6c5307f51fa942d5a809f844f68f056.gif

0

9

Наташ,самое главное вкус,а не вид.Я вот сейчас подумала....мне кажется в этот кекс ничего не надо пихать..он самодостаточный вполне.Я, как сгущнку куплю ,еще буду делать.Пока некогда совсем.

0

10

ага, Люб! буду еще пробовать, без добавок. попробую пышности добиться, как у вас с Машей.  http://yapro.ru/javascript/jquery.lebnik.Comments/smiles/01.gif вот тоже сейчас подумала... вкус сгущенки достаточно ощущается, наверное действительно изюм здесь лишний. )))))))

0

11

Кокетка написал(а):

здесь лишний.

Ага!я бы и орехи не клала тоже.Обычно я с маслом люблю кексик,а ту спорола весь пустой. http://s45.radikal.ru/i107/1005/0f/bfae40718551.gif

0

12

пойду снова кекс со сгущенкой печь. в этот раз добавлю мак.  http://s50.radikal.ru/i130/1005/e1/662ba938bb48.gif

0

13

испекла с маком, поднялся очень хорошо.
и вот что я вам хочу сказать, девушки -  http://s9.rimg.info/4b435ec34fd661a2adf282dbbc23872f.gif  с изюмом-то, нааамного вкуснее!!! ну и пускай в два с половиной раза ниже, зато вкусно и кусать легче!  http://s9.rimg.info/4b435ec34fd661a2adf282dbbc23872f.gif  это как два разных изделия на вкус получаются.  http://s9.rimg.info/593aed2dd102124708c1308fbd46e369.gif

Отредактировано Кокетка (20.03.2011 19:22)

0

14

Вот мак не мешает почему-то поднятию,а изюм и особенно орехи мешают. :dontknow:

0

15

Кокетка написал(а):

пойду снова кекс со сгущенкой печь

Стоит сейчас у мну в духовке)) Наконец-то попробуем сегодня....Ничего не добавляла: ни мака ни изюма...Жду вот..))http://www.foxlodge.info/storage/foxlodge_fatbb_ru/images/sm_dance2.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » сладкая выпечка » Очень-очень нежный КЕКС на сгущенке (сочный как запеканка )


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC