Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » Котлеты с овсяными хлопьями


Котлеты с овсяными хлопьями

Сообщений 1 страница 12 из 12

1

Котлеты с овсяными хлопьями

http://s2.uploads.ru/t/b9LpU.jpg


на 1 кг мясного фарша потребуется:
1 стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана молока
2 яйца
Лук, чеснок, соль, черный перец, зелень и проч. приправы по вкусу

Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться минут 20-30.
Затем овсяную массу добавить к фаршу, приправляем и тщательно вымешиваем фарш (постукиваем, похлопываем, подбрасываем  ). Далее мокрыми руками формируем котлеты и жарим с обеих сторон до легкой румяной корочки. (Если вы предпочитаете котлеты в панировке, то, пожалуйста, можете и запанировать котлеты).
Затем сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить (обязательно!) котлетки, или добавив водичку или сметанку, потушить (чтобы хлопья хорошенько распарились)
А если потушить котлетки в каком-нибудь соусе ( например  Сметанный соус ), то получатся котлеты «нежнее нежного»   
Кстати, из этого фарша получаются очень вкусные фрикадельки для супчика   

Теги: котлеты

0

2

http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56473-2.gif

0

3

Я только так и делаю теперь.Даже бараньи котлетки.

0

4

Я тоже,сейчас собираюсь. http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

5

Напишу уж в этой теме про котлетки.У вас там открылся ОЛивье.Если ассортимент не отличаетс от серпуховского Оливье(вроде сетевые магазины одним и тем же должны торговать),то очень советую говяжий фарш от Эколь.Это тот самый наш халяльный магазин на Вятской.
В Оливье начали немного завозить  их продукции.Но хвостов нет там.Я делаю обалденые паровые котлеты в МВ из этого фарша.Прям наесться не могу.Завтра опять буду делать.Фарш конечно не морожу.

0

6

Я каждую субботу в Оливье закупаюсь...надо посмотреть этот фарш. А так в моем доме внизу всегда покупаю. Котлеток таких захотелось...ммм... http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

7

Lyusha написал(а):

надо посмотреть этот фарш

его сразу заметишь в таких достойных зеленых лотках.Еще в нашем Оливье есть немного из ассортимента моего московского фирменного магазина Эколь халяль.В Москве кроме говяжьего еще и бараний и телячий фарш продают.
Хочу похвастаться.В Серпухове скоро открывается Реал,там продукты еще лучше.
Люд,попробуй на пару в МВ.Только покруче делай фарш.Мы просто балдеем.

0

8

МВ -это в микроволновке? Я думала в мультиварке сделать...как в рецепте, - потушить в сметанке, так сочнее наверное)))

0

9

Я последний раз так и тушила,очень вкусно.

0

10

Сделала вчера, пальчики оближешь! Еще в МВ сверху еще одну партию в корзинку положила, они на пару получились...а внизу в сметанном соусе протушились.  http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56374-5.gif

0

11

Lyusha написал(а):

МВ -это в микроволновке?

не..я в микре ничего не готовлю.МВ это мультиварка.Кладу котлеты в корзину для варки на пару.ну очень нам понравилось.Вчера еще и сома так делала,такая парная рыбка получилась.

0

12

Девочки,давайте МВ называть - микрой,а МВ-мультиваркой,а то запутаемся. http://uploads.ru/t/o/9/7/o97h1.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » Котлеты с овсяными хлопьями


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC