Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » "яйца по-шотландски"


"яйца по-шотландски"

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Щя делала "яйца по-шотландски" - нямка)))  Делюсь:

6 яиц свареных вкрутую и очищеных.

500гр. фарша (говядина или баранина)
1 луковица
зелень
соль, перец, приправы по вкусу

1 яйцо взбитое, мука/сухари (для обмакивания/обваливания)

Мелко рубим лук, перемешиваем его с фаршем, зеленью, соль/перец, приправами. Вымешиваем фарш 10 минут. можно капнуть чуть-чуть яичка, которое приготовили для обмакивания.

Делаем на ладони тонкую лепешку из фарша, кладем на нее яйцо и заворачиваем яйцо чтобы не было трещинок, дырочек и т.п.
Обмакиваем котлетку в яйце и сразу в муке или сухарях. На сковородку наливаем много масла, хорошо нагреваем и жарим на не самом большом огне со всех (их как минимум 6 :) ) сторон до хорошо золотистой корочки!

Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном. Если подавать в холодном виде, то после жарки котлетки нужно выложить на салфетку чтобы промакнуть масло.

http://uploads.ru/t/A/h/z/Ahzyx.jpg

Теги: яйца,котлеты,рулеты

Отредактировано lu (27.10.2011 19:10)

+1

2

О,Машуля,спасибо,давно собиралась такую нямку сделать. http://s.rimg.info/5962bb18d0aff8d7b1a22b492ef7b499.gif

0

3

Во,сделала! http://s8.rimg.info/afab646f5f0db86aeb1ac78cc9c9094c.gif

Вот мои красавчики жарятся
http://uploads.ru/t/9/1/D/91DS6.jpg

А вот что получилось http://uploads.ru/t/f/R/I/fRIBF.jpg
Это очень вкусно.
Аромат стоял бесподобный!
Машуля,ты потрясающая хозяйка! Спасибо за рецепт! http://www.smayli.ru/data/smiles/serda-1103.gif

0

4

Ай какая красота!!!! :)
На здоровье! Рада что понравилось! :)

Какой фарш брала???

0

5

Маш,наверное из бараньего фарша отлично будет?

0

6

lu написал(а):

Какой фарш брала???

Фарш у меня говяжий+я теперь его мешаю с жиденьким куриным. Нам вкусно. http://uploads.ru/t/X/c/r/XcrP5.gif

Libelle написал(а):

наверное из бараньего фарша отлично будет?

Я думаю да,мне даже кажется это классический вариант. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

7

Libelle написал(а):

Маш,наверное из бараньего фарша отлично будет?

Да! Из баранины самое оно!!
Я просто не люблю баранину, по-этому делаю из говядины.)))))

0

8

Mozayka написал(а):

Я думаю да,мне даже кажется это классический вариант.

так оно и есть ;)

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » "яйца по-шотландски"


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC