Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Микроволновка от А до Я » Птица в микроволновке - запекание целиком


Птица в микроволновке - запекание целиком

Сообщений 1 страница 24 из 24

1

Птица в микроволновке - запекание целиком
Утка в бульоне:
На большой сковороде растопить сливочное масло так, чтобы все дно сковороды было покрыто маслом. Размороженную тушку утки натереть смесью 1 чайной ложки соли и 1 чайной ложки черного перца, положить целиком на сковородку и слегка обжарить со всех сторон (в течение не более 5 минут).

Выложить утку в глубокую посуду для микроволновки с крышкой, налить любой светлый горячий слабосоленый бульон так, чтобы жидкость скрыла утку на треть, добавить перец горошком и 1-2 лавровых листа. Плотно закрыть крышку и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность. Приблизительное время приготовления зависит от размера утки и составляет около 10 минут на каждые 500 гр. массы тушки.

Готовую утку вынуть из микроволновки, не открывая крышки укутать кастрюлю одеялом и оставить томиться на 15-20 минут. Затем слить бульон, выдавить в него сок половины лимона, всыпать любую мелко порубленную зелень. Утку разрезать на порционные куски, разложить по тарелкам и залить бульоном.

Курица в рукаве:
Куриную тушку промыть и очень тщательно обсушить полотенцем. Натереть тушку смесью приправ: 1 ч.л. базилика, 1 ч. л. соли, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. куркумы. Внутрь тушки положить 4 неочищенных зубчика чеснока. Курицу поместить в рукав таким образом, чтобы слева и справа остались довольно длинные «хвосты». Завернуть края рукава вверх и завязать таким образом, чтобы осталось небольшое отверстие (около 1 см в диаметре).
Положить курицу в рукаве не плоскую тарелку и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 30 минут.http://uploads.ru/t/Y/Z/H/YZHuq.jpg

курица в микроволновкеЗатем вынуть тарелку с курицей, через отверстие в пакете аккуратно слить жидкость (ее можно использовать в качестве подлива для гарнира). После этого можно разрезать рукав и вынимать курицу. Перед подачей на стол не забудьте вытащить чеснок из тушки.

Гусь с черносливом:
Это рецепт для микроволновок с конвекцией. Наверное, можно попробовать и в обычной микроволновке приготовить, но не знаю, что получится.

С размороженного гуся срезать жир, вытащить потроха, натереть тушку снаружи и изнутри солью.

Потроха пропустить через мясорубку, посолить.
1,5 стакана чернослива промыть, и порезать каждый на 3-4 части.
5-6 грецких орехов очистить от перегородок, потолочь.
3 кислых яблока порезать тонкими дольками.
Потроха, чернослив, орех, яблоки смешать и начинить получившейся смесью гуся.
Положить гуся на неглубокую тарелку и поставить в микроволновку на конвекционный режим, при максимальной мощности, на 1,5 часа. Периодически микроволновку нужно открывать и поливать гуся сверху выделившемся соком.

Теги: курица в микроволновке

0

2

Сегодня делала,блин,сфоткать не успела,была птичка растерзана. http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56466-2.gif
Мои впечатления,никаких рукавов и пакетов для запекания.
Когда достала из микроволновки,пакет стал крошиться,да так что я еле из него достала курочку.
Правда курочка получилась обалденная,румяная,что в микроволновке редкость,но этот пакет мне испортил все настроение,еле вынула все сегменты из блюда.
В общем готовить так можно,но в специальной посуде,те. стеклянной с крышкой.
На очереди рецепт-курочка с хрустящей корочкой. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif Жареная курица в микроволновке (с хрустящей корочкой)

0

3

А у меня рука не поднимается что-то готовить в микроволновке :)
Тем более при наличии хорошей духовки и аэрогриля :)

0

4

У меня поднимается,особенно после того что я мужа просила купить мне микроволновку для подогрева,а он мне купил самую крутую,со всеми наворотами,решила хоть попробовать научиться. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

5

ааа...ясно.. я в своей тока разогреваю и яблоки запекаю (в режиме микроволн)
пару раз бутеры (в режиме гриль) делала Но времени на них ровно в 4 раза уходит больше, чем в аэрогриле :)

Отредактировано lu (25.12.2011 22:48)

0

6

Ну наша Людмила-Луша,готовила все в микроволновке,тока секретами не делилась.
А я все думала,ну как в ней готовить? http://uploads.ru/t/L/v/H/LvHXQ.gif
Вот решила изучить,пока нравится. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

7

Моя подружка тоже уже много лет готовит только в микроволновке.Но у нее крутая,с режимом духовка.А духовки у нее как таковой просто нет.Если есть духовка,зачем тода в микре готовить?Я ее раньше долго пытала,зачем.И только сейчас призналась,что элементарно нет духовки.
Мне там и яблоки не нравится запекать,в духовке в тыщу раз лучше.Еще овощи на винегрет мне советовали там варить.Вообще фигня получается.
Я только разогреваю.Омлет от тарелки потом не отдерешь и невкусный получается.Вот кекс в куржке освоила и то потому,что не могу без сладкого на даче.

0

8

Ну вот вчера я запихнула не совсем размороженную курицу.
Грудка и ноги,совсем не хотели размораживаться.
Время было много уже,решила натереть и прямо так запихнуть,все получилось.
В духовку,если так запихнуть,то она получится жесткая и сухая. Те. нужно обязательно разморозить.
Размораживать курицу в микроволновке не люблю,как-то она обваривается по краям.
Ну и опять же следить не нужно.

0

9

Mozayka написал(а):

Размораживать курицу в микроволновке не люблю,как-то она обваривается по краям.

Это точно.Но у меня и духовка размораживает.Наташ,а с корочкой получается курица в микре?

0

10

Ну не то чтобы с корочкой хрустящей как чипсы,но румяная такая получилась. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif
Это я делала на автоменю,прога курица.

0

11

курица в рукаве была?

0

12

В рукаве,Люб,я писала, 1 отзыв. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

Mozayka написал(а):

Мои впечатления,никаких рукавов и пакетов для запекания.
Когда достала из микроволновки,пакет стал крошиться,да так что я еле из него достала курочку.
Правда курочка получилась обалденная,румяная,что в микроволновке редкость,но этот пакет мне испортил все настроение,еле вынула все сегменты из блюда.

0

13

ну вот.Румяная-редкость,ты пишешь.Рукав крошится.Если есть духовка,то готовка в микре одни переживания.У меня теперь слава богу и на даче духовка есть.

0

14

Ну я еще не пробовала в стекле готовить. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif
Люб,для меня не принципиально готовить в микре,просто раз уж есть такой агрегат в наличии,хочу изучить.
Иначе нахрена было покупать такую.(это все моему неймётся)
Духовка у меня хорошая и там,и там,но сама она не выключится вовремя,если я чем-то еще занята и забыла.

0

15

Mozayka написал(а):

Иначе нахрена было покупать такую.(это все моему неймётся)

Я бы тоже сама никогда не купила.Готовить в ней точно не буду.Но уж больно удобно в ней разогревать.Мы две прикупили.В город и на дачу.
В стекле-это в стекляных противнях?Я два прикупила.Один совсем не влез в окошко,второй ,когда крутится,задевает стенки.Теперь для духовки вовсю использую.Мне кажется,для микры лучше круглый протвишок покупать.

0

16

Mozayka написал(а):

,со всеми наворотами

режим Духовка есть?

0

17

Духовки нет,есть конвекция.

0

18

Libelle написал(а):

Мне кажется,для микры лучше круглый протвишок покупать.

Я кастрюлю специальную купила.
Противни круглые тоже купила в ИКЕА,набор. Один квадратный с закругленными краями,другой поменьше круглый.
Тот что побольше прям тик в тик.

0

19

Если бы была Духовка,то и готовила бы как в духовке.У подруги какая-то известная японская фирма,не помню.У нее вообще до смешного дошло.Так привыкла в микре готовить,что сейчас купила по моей наводке новую кухню в Стильных и соответствнно и плиту поменяла.Так за полгода еще ни разу духовку и не включила.То ли бережет в наследство сыну,то ли не умеет и привыкла к микре.Но она ничего не печет.

0

20

Я в ней готовлю когда мне лениво.
Вот это уже три раза делала Викторианская курица в микроволновке
пельмени варила,ну и эту курицу.

0

21

Mozayka написал(а):

Викторианская курица в микроволновке

интересный рецепт.А полная мощность у тебя сколько?Конвекцию надо включать?У меня ее нет.

0

22

Я не знаю какая мощность,я на автоменю делала. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

23

Где написано Кусочки курицы?

0

24

У меня написано курица по английски и нарисована ножка.
Вот на той которая на даче я научилась мощность выставлять,а которая дома не знаю как,потому пока все делаю на автоменю.

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Микроволновка от А до Я » Птица в микроволновке - запекание целиком


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC