Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » несладкая выпечка » ЧЕБУРЕКИ


ЧЕБУРЕКИ

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Чебуреки   
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/29/142/29142770_944760db8f14c064a6.jpg
     Для теста:
    2 стакана муки
    2 ст. ложки растит. масла
    соль
    1 стакан кипятка
    Начинка № 1:
    мясо
    ст. ложка томатной пасты (или томатный сок)
    1 большая луковица
    зелень
    соль специи по
    Начинка № 2
    мясо
    1 большая луковица
    кефир
    зелень
    соль специи
Приготовление
Делаем заварное тесто очень простым способом.:
2 стакана муки высыпать в миску
2 ложки растительного масла влить туда же
добавить щепотку соли
влить стакан крутого кипятка и быстренько перемешать ложкой
чуть остынет, продолжать замешивать руками
накрыть салфеткой и дать постоять, до полного остывания
Приготовить начинку:
мясо, у меня была свинина, измельчить в мясорубке
луковицу мелко порезать и поджарить
добавить томатную пасту или сок
если начинка получиться густой, слегка разбавить водой
посолить, поперчить, добавить мелко порезанную петрушку и любые специи на ваш вкус
с такой начинкой я делала чебуреки много раз.
В инете вычитала ещё другую начинку, которую сегодня решила испробовать:
1 сырую большую луковицу измельчить в мясорубке
мясо смешать с луком
добавить кефир
посолить, добавить зелень петрушки и специи
дать немножко постоять, что бы кефир подружился с мясом.
Всё готово! Тесто раскатываем, вырезаем кружочки вашей любимой величины, накладываем начинку, сворачиваем и защипываем, аккуратно выпуская воздух из чебурека. Жарим.
Я жарила на сковороде, в растительном масле.
Чебуреки получились хрустящие сверху и нежные и сочные внутри. Рекомендую
Приятного аппетита.

0

2

Я пока не посмотрю как именно делать, боюсь сама пробовать сделать...посмотрела у Сталика Ханкишиева и сделала. Совсем не страшно оказалось)))

0

3

Люд,тесто чем мешала? http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

4

Узбечкой)))  http://uploads.ru/t/W/o/C/WoCkr.gif Она не признает ХП, чебуреки тоже в первый раз делала. Сталик ей понравился)))

0

5

Lyusha написал(а):

Узбечкой)))

http://ib3.keep4u.ru/b/2011/09/20/1b/1b36ca9f887f65db2b2a0a663ee5e536.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » несладкая выпечка » ЧЕБУРЕКИ


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC