Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Салаты и закуски » Рулет из филе рыбы Обалденный


Рулет из филе рыбы Обалденный

Сообщений 1 страница 7 из 7

1

Нашла на нашем кулинарном,но немного изменила рецепт,так как скумбрия очень мала для этого и не нравится мне ее привкус.
Берем два филе НА КОЖЕ.Лучше сухой заморозки.У меня был хек.Размораживаем.http://ifs.cook-time.com/preview/img200/200921.jpg
Солим и перчим лучше лимонным перцем.Потом на одну филешку накладываем тертую морковь и нарезенные кружками яйца.Посыпаем желатином(я беру по случаю быстрорастворимый желатин).Сверху накрываем вторым филе.
Завернуть в пищевую плёнку, перевязать http://ifs.cook-time.com/preview/img200/200925.jpg
Плёнку проколоть в нескольктх местах. Опустить рулет в кипящую подсолённую воду, варить 20-30 минут.
Вынуть и остудить ПОД ПРЕССОМ.Я клала доску разделочную и на нее груз.Затем в холодильник до полного застывания.Пленку снять ,нарезать.
http://ifs.cook-time.com/preview/img200/200927.jpg
Очень оригинально на мой взгляд и делать раз-два и готово.

Теги: рыба,рулет

0

2

Наташ,ты на НГ собиралась делать.Получилось?

0

3

Ага,получилось.
Делала из судака.
Мои гости подумали что это осетрина. http://ib3.keep4u.ru/b/2011/09/20/1b/1b36ca9f887f65db2b2a0a663ee5e536.gif
Спасибки за рецепт. http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56474-2.gif

0

4

Очень рада.Судак,кстати часто за осетрину принимают в заливном.Моя подружка покупает где-то небольшого осетрика и сама как-то его в пакете варит и что -то может еще делает и получается как покупная осетрина.Кому может нужен рецепт?Тогда спрошу у нее,она уже лет 20 так делает.

0

5

Libelle написал(а):

Кому может нужен рецепт?

Конечно нужен. http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56473-2.gif
Небольшие осетрики в АШАНе продаются.

0

6

Наверное в Ашане и покупает,она фанат этого магазина.Раньше на Киевском  ,знаю,покупала.Я спрошу,только не забыть бы.

0

7

Любочка,ты уж не забудь пожалуйста. http://uploads.ru/t/3/K/j/3Kj1h.gif  http://s8.rimg.info/8ef08e148e7c96f3b2d661491386b894.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Салаты и закуски » Рулет из филе рыбы Обалденный


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC