Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » несладкая выпечка » Пирожки как пух(на кефире)


Пирожки как пух(на кефире)

Сообщений 1 страница 14 из 14

1

Такие пирожки сделает даже тот,кто никогда не дружил с дрожжевым тестом.У меня пекли и пекут много.Но это тесто считаю самым-самым.
Итак,
Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление
Берем большую обливную миску,в которой и будем замешивать тесто и наливаем кефир и масло
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. (я с мукой никогда дрожжи не смешиваю,а даю им подойти в стаканчике)
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Зайка может подтвердить,что пирожки классные выходят и работать с таким тестом просто удовольствие.Я делаю пирожки к завтраку ,пока все спят.

Теги: пирожки

0

2

Я тоже такие делаю.
Вот мои http://content.foto.mail.ru/mail/ramzusya/59/i-60.jpg

0

3

Сейчас с мясом испекла.

0

4

Вкусняшка. Да их с чем угодно можно печь,тесто подо все подходит,а главное лепятся на раз два. http://uploads.ru/t/X/c/r/XcrP5.gif

0

5

У меня только 20штук не выходит.Я "батончики"пеку.Люблю,чтобы начинки побольше было.Сегодня 18 штук вышло.Масла не хватило двойную порцию сделать.Единственно,я бы соли чуть побольше клала,чем в рецепте.

0

6

А фотку покажи. http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

7

Не знаю,как пользоваться фотиком новым,а старый где-то у ребят в комнате.

0

8

ой, девчи, как захотелось ваших пирожков! только я одна дома, муж уехал и мне много не нужно. что посоветуете сделать с частью теста - в морозилку положить или сразу выбросить?  http://uploads.ru/t/g/G/z/gGzf2.gif хочу с картошкой, с капустой.

0

9

и у меня дрожжей быстродействующих не водится, для обычной выпечки не подойдут, да?

0

10

Натусь, лишнее тесто в морозилку,оно потом из морозилки еще лучше.
Простые дрожжи тоже подойдут,ты просто включи их в количество жидкости.  http://uploads.ru/t/S/l/U/SlUob.gif

0

11

У меня столько яблок, что захотелось такие пирожки сделать... Полстакана подс. масла надо к кефиру добавить, я так поняла?... http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

12

Да. А можно все закинуть в хлебопечку.  http://uploads.ru/t/k/2/P/k2PeH.gif

0

13

Пасиб, Зай,.. уже поедают со страшной силой. Вкусно!))))

0

14

Здорово http://uploads.ru/t/X/c/r/XcrP5.gif , надо обязательно надо попробовать)), я вот как раз с дрожжевым тестом не очень то дружу

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » несладкая выпечка » Пирожки как пух(на кефире)


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC