Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » Куриные ножки в мешочке.


Куриные ножки в мешочке.

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Совсем мы забыли про этот рецепт.
Я делала на ДР,гости были в восторге. http://uploads.ru/t/X/c/r/XcrP5.gif

Ингредиенты  http://uploads.ru/t/c/I/A/cIAd3.jpg

500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления 

Лук мелко покрошить.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить баклажаны.
Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Вместо баклажанов можно сделать с картофельным пюре,тоже очень вкусно. http://uploads.ru/t/X/c/r/XcrP5.gif

Теги: курица

0

2

Ага,я совсем забыла.Кстати,с  баклажанами нам не очень понравилось.Я клала потом только обжаренные с луком шампиньоны.

0

3

На 8 марта опять делала.

http://s3.uploads.ru/t/mRS9z.jpg   http://s3.uploads.ru/t/3C0gc.jpg  http://s2.uploads.ru/t/axfZo.jpg

Делала с картофельным пюре и жаренными лесными грибами с луком.
Смешно,но мои ,кроме сына тоже забыли что это уже было.
У всех был такой восторг! http://ib3.keep4u.ru/b/2011/09/20/1b/1b36ca9f887f65db2b2a0a663ee5e536.gif
Надо еще хрюшек повторить. http://tixajgavan.g3g.ru/uploads/000d/33/ea/56466-2.gif

0

4

Вывод: слоенное тесто надо всегда держать в холодильнике.

0

5

Это бесспорно.
Единственное,я же только недавно заметила что нужно без дрожжевое,а оно как-то плохо румянится. http://uploads.ru/t/L/v/H/LvHXQ.gif

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » вторые блюда » Куриные ножки в мешочке.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC