Женский клуб BellaСity

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Салаты и закуски » Сельдь сухого посола


Сельдь сухого посола

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

Нечищенные селедки сложить в пакет.а каждую селедку 1ст. ложку соли и 1 ч.ложку сахара.Чуток помолоть прямо в пакет черного перца(раз 6 крутануть мельницей на 3 селедки),пару лаврушек и если есть 1 ч. ложка(на 3 селедки) приправы для засолки сельди.Пакет должен быть плотным.Завязать,потрясти для равномерного распределения приправ и положить на 3 дня в холодильник,периодически переворачивая.

Теги: сельдь

0

2

Посолила по этому способу и селедку и скумбрию. Отлично получилось.
А вот еще рецепт для скумбрии нашла.

На 2 скумбрии
1л.воды
4ст.л. чая
4ст.л. сахара(я 3 взяла)
4ст.л. соли.
Чай заварить в воде, остудить добавить соль и сахар, пусть рассол полностью остынет. Рыбу выпотрошить, промыть-промокнуть бум.полотенцем. Уложить в форму или кастюлю-залить рассолом, чтоб она не всплывала положить на нее ложку. И на 4 дня в холодильник. Потом достать рыбку с рассола и дать осбохнуть пол дня в хол. месте. Завернуть в бумагу и в холодильник.

0

3

Везука тебе. http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif

0

4

так все своим в ПП и отвезла.Сегодня еще раз уже 4 селедки купила.

0

5

Невозможно читать эту тему. Захлебываюсь слюной. http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif
Люб,скажи,нет ничего вкуснее сельди домашнего посола. http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif

0

6

Mozayka написал(а):

,нет ничего вкуснее сельди домашнего посола.

ага.Даже лучше семги(мож правда переела ее?)Я 4 штуки купила,чтоб и нам досталось. Я вчера селедочного масла накрутила,тоже любим.
Натусь,соленым не увлекайся.

0

7

Да ты что... Я только читаю и завидую. Мне негде купить хорошую сельдь.

0

8

у нас она повсюду,только не знаю,какая хорошая.

0

9

Марта написал(а):

,какая хорошая

Свежая,без заветривания и желтых налетов.

0

10

ага,такая. если смогу,привезу.

0

11

Марта написал(а):

если смогу,привезу.

http://uploads.ru/t/t/k/9/tk9hZ.gif

0

12

85р.за кг нормально?

0

13

Да вроде да. Я года 4 назад по 75 покупала. Точнее Люда мне где-то купила.

0

14

Mozayka написал(а):

Я года 4 назад

это уже четыре года страдаешь?тогда мне обязательно надо везти.

0

15

Марта написал(а):

это уже четыре года страдаешь?

Ага. http://uploads.ru/t/Z/4/y/Z4yMa.gif

0

16

постараюсь.

0

17

Спасибо. http://uploads.ru/t/7/S/f/7SflB.gif  http://uploads.ru/t/W/o/C/WoCkr.gif

0

18

Люба,спасибо за селедку. Блин она такая свежая,что пока разделывала,хотела вгрызться. http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif
Засолила в общем.
Правда,по-своему. Разделала на филе и на кг сельди-1 ст.л соли,1 ст.л. сахара. Теперь жду,не могу... http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif

0

19

Mozayka написал(а):

Теперь жду,не могу..

приятного аппетита! я тоже четыре штуки засолила,две себе.

0


Вы здесь » Женский клуб BellaСity » Салаты и закуски » Сельдь сухого посола


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC